Installazione di una cappa da incasso: opzioni di posizionamento e guida al montaggio

Le dimensioni ridotte della cucina costringono a scegliere per il suo arredamento opzioni compatte che possono essere collocate in uno degli arredi. Tra queste opzioni, che permettono di risparmiare notevolmente metri e centimetri utili, rientra la cappa da incasso. Occupa un minimo spazio e non influisce sull'interior.

Con il montaggio di una cappa aspirante da incasso si può fare da sé, se si conoscono tutte le regole e i dettagli operativi. Le spiegheremo come scegliere l'apparecchio per l'evacuazione dell'aria esausta in cucina e Le suggeriremo come installarlo correttamente.

Dispositivo della cappa aspirante

Una cappa di questo tipo viene spesso scelta per cucine di piccole dimensioni, poiché è compatta. Certamente, lo scopo del dispositivo non si limita a questioni estetiche. Innanzitutto, è necessaria per purificare l'aria da impurità indesiderate che si generano durante la cottura.

La presenza di una cappa permette di rimuovere rapidamente dall'ambiente odori sgradevoli provenienti dal cibo in cottura, vapori, impurità, ecc. La versione da incasso soddisfa tutti questi requisiti ed è inoltre compatta e produce poco rumore durante il funzionamento.

Tra gli svantaggi di questi dispositivi si può citare il prezzo elevato, che è completamente compensato da notevoli vantaggi. Nonostante le dimensioni ridotte, l'apparecchio offre il livello di prestazioni necessario.

Si distinguono cappe di tipo orizzontale e verticale. Le prime sono considerate le più diffuse, poiché sono molto più facili da installare.

Uno dei vantaggi della cappa da incasso – le dimensioni compatte e il design minimalista, che si adatta bene all'interior di qualsiasi cucina

Il dispositivo può essere fissato in un armadio sospeso o in un apposito contenitore. Con la versione verticale è un po' più complicato: va installato direttamente nella parete, in una nicchia appositamente realizzata. La realizzazione di questa nicchia complica notevolmente il montaggio. Nella scelta della cappa, non bisogna considerare solo il tipo, ma anche le dimensioni del piano cottura.

In larghezza, la parte estraibile della cappa da incasso deve corrispondere alla larghezza dell'armadio in cui verrà installato questo dispositivo.

La larghezza del dispositivo può variare in un intervallo piuttosto ampio: da 45 a 90 cm. È importante ricordare che la larghezza operativa della cappa deve corrispondere il più possibile alle dimensioni del piano di cottura.

Solo rispettando questa regola si può ottenere una sufficiente efficienza dell'apparecchio. Il modello più popolare è considerato quello di dimensioni 60 cm.

Un elemento importante del modello da incasso della cappa – il filtro per catturare il grasso. La cappa orizzontale deve essere estratta prima dell'accensione, in modo che si trovi sopra l'intera area del piano di cottura. Il filtro per il grasso si trova proprio in questa parte mobile. Alcuni modelli sono dotati di una funzione aggiuntiva di ricircolo dell'aria.

Le cappe aspiranti rimuovono completamente l'aria viziata dalla cucina, mentre i dispositivi a ricircolo la puliscono e la lasciano nell'ambiente.

Tali dispositivi devono essere dotati di un filtro a carbone, costano di più. Possono funzionare in due modalità: estrazione o ricircolo. È necessario decidere il tipo di cappa prima di realizzare i mobili da cucina, poiché l'armadio in cui verrà installato il dispositivo deve avere dimensioni adeguate.

Le cappe a ricircolo, oggi popolari, sono ottime perché restituiscono all'ambiente non solo aria purificata, ma anche calda. In questo modo, gran parte dell'energia termica spesa per cucinare e riscaldare l'aria rimane all'interno della casa. Tuttavia, le cappe a flusso purificano l'aria meglio.

Un altro parametro importante durante l'installazione di tale cappa – la distanza verticale dal piano di cottura al bordo della cappa, cioè al fondo dell'armadio in cui è incorporata. Questo parametro è rigorosamente normato: per i piani elettrici deve essere di 70 cm, mentre per quelli a gas – 80 cm.

La distanza dal piano di cottura alla cappa deve essere non inferiore a 65 cm e non superiore a 85 cm

La mancata osservanza di questo requisito porterà a una notevole riduzione dell'efficienza del suo funzionamento, e non è escluso che possa portare anche al guasto del dispositivo. In alcune cucine non è possibile installare la cappa a una distanza dal piano di cottura di almeno 85 cm. In tal caso, è necessario acquistare un modello con una potenza maggiore rispetto a quella calcolata.

Esistono condotti d'aria in plastica con sezione quadrata e circolare. Le strutture circolari sono usate meno spesso rispetto a quelle rettangolari, poiché queste ultime occupano molto meno spazio rispetto al condotto cilindrico.

È preferibile utilizzare proprio la versione in plastica con pareti lisce, poiché resistono meglio all'accumulo di sporco.

Il condotto dell'aria della cappa da incasso per cucina non deve essere troppo lungo; si consiglia di effettuare non più di tre curve per non compromettere il funzionamento dell'apparecchio.

Il condotto ondulato in questo senso crea più problemi; inoltre, quando l'aria calda passa attraverso un tale canale, si genera una quantità aggiuntiva di rumore. Il livello massimo consentito di disturbi sonori che la cappa può produrre è di 70 decibel. È leggermente più forte del suono di una normale conversazione.

Nonostante questi inconvenienti, i condotti d'aria corrugati sono ampiamente utilizzati con le cappe, poiché presentano anche dei vantaggi. Montare questa struttura è più semplice, poiché può essere inclinata e piegata in modo opportuno. Pertanto, per un'installazione di successo non saranno necessari adattatori o elementi aggiuntivi.

Come condotto per una cappa da incasso si può utilizzare un apposito tubo ondulato. È più facile da installare, ma può produrre più rumore rispetto ai modelli in plastica.

Per quanto riguarda la curvatura di un condotto in plastica, è necessario creare un apposito gomito. Questa struttura favorisce la formazione di vortici di aria calda all'interno del canale, il che non è molto utile. Per ridurre l'accumulo di sporco sulle pareti del condotto ondulato, durante l'installazione della cappa da incasso si dovrebbe allungarlo leggermente.

Se lo si desidera, la sezione circolare di tale struttura può essere resa quadrata, in modo che il condotto occupi meno spazio. Questo è un altro vantaggio di questo tipo di strutture. Una buona qualità è dimostrata da modelli di cappe da incasso come Bosch DHL 545 S, Shindo MAYA 60 SS/BG, Elica KREA GFA WH/F/60, Miele DA 2270, Sub-Zero Wolf e altri.

Prestazioni, filtri, comandi

Secondo le norme sanitarie per gli ambienti cucina, si raccomanda un ricambio d'aria decuplicato ogni ora. Pertanto, nel calcolare la prestazione della cappa, bisogna considerare il volume della cucina espresso in metri cubi. Per fare ciò, moltiplicare la lunghezza, la larghezza e l'altezza dell'ambiente e aumentare il risultato di dieci volte.

Ad esempio, per una cucina di tre per quattro metri con un'altezza del soffitto di tre metri, sarà necessaria una cappa con una prestazione di (3 m x 4 m x 3 m x 10) 360 metri cubi all'ora. E questo è il valore minimo.

I venditori consigliano di scegliere una cappa da cucina con un certo margine di potenza. Se la prestazione dell'apparecchio è inferiore, semplicemente non riuscirà a purificare l'aria della cucina dalle impurità. Su come calcolare la potenza di una cappa da cucina, è scritto in dettaglio qui.

I filtri antigrasso si differenziano per composizione come:

• organici (a base di sintetico);
• cartacei (a base di tessuto non tessuto);
• sintetici (a base di acrilico);
• metallici (in alluminio o acciaio).

I filtri di carta – sono una soluzione monouso, è necessario sostituirli ogni volta che si sporcano. Gli analoghi sintetici possono essere lavati, ma bisogna farlo con molta attenzione, poiché si danneggiano facilmente. Di tanto in tanto anche questi dovranno essere sostituiti, anche se non così spesso come quelli di carta.

I filtri metallici sono considerati i più affidabili, si tratta di cassette resistenti all'usura. Le varietà al carbone, utilizzate solo negli impianti a ricircolo, non sono lavabili. È necessario sostituirle tempestivamente, altrimenti le prestazioni della cappa potrebbero ridursi notevolmente.

Nella scelta di una cappa, è opportuno prestare attenzione al tipo di comando. Il comando elettronico di solito consente:

• di regolare automaticamente il livello di potenza;
• di cambiare le modalità di funzionamento;
• di impostare l'accensione e lo spegnimento automatici del dispositivo;
• l'accensione dell'illuminazione integrata in presenza di movimento vicino ai fornelli;
• l'indicazione luminosa dello stato dei filtri, ecc.

Tra le funzioni utili di una cappa integrata in un mobile, si può notare la modalità di funzionamento residuo: i ventilatori continuano a funzionare per un po' dopo lo spegnimento della cappa, per garantire la rimozione più completa possibile delle impurità.

La modalità di ventilazione supplementare consente di avviare automaticamente la cappa a bassa potenza a intervalli regolari, per mantenere un ricambio d'aria ottimale nell'ambiente della cucina.

Regole per l'installazione

Bisogna iniziare l'installazione dal mobile in cui verrà integrata la cappa. Se l'armadietto è delle dimensioni giuste, si può procedere all'installazione in modalità standard, praticando semplicemente i fori necessari nel mobile, ma non sempre è possibile. Un dispositivo piccolo con dimensioni di 50-60 cm di solito trova posto in un armadietto da cucina standard.

Prima di installare la cappa, è necessario studiare attentamente tutte le dimensioni e i parametri, per selezionare correttamente gli elementi necessari e realizzare i collegamenti adatti.

Se non è così, al proprietario della cucina rimangono due opzioni: ordinare nuovi mobili o smontare l'armadio per utilizzare uno scatola per cappa speciale. Quest'ultima opzione presenta alcuni vantaggi, poiché la scatola viene assemblata separatamente in basso, poi si fissa la cappa al suo interno e solo dopo si installa l'intera struttura a parete.

Ecco come appare la scatola in cui viene installata la cappa. La struttura viene assemblata separatamente, poi viene fissata alla parete o al mobile, cosa più comoda che installare il dispositivo direttamente nell'armadietto.

Sopra la cappa viene installato un frontale, quindi la cappa appare ordinata e di stile. Il problema dello spazio insufficiente può essere risolto anche con un dispositivo di dimensioni minime – 45 cm.

Un modello del genere può essere collocato anche in un armadietto molto piccolo. Ma bisogna ricordare che le dimensioni compatte in questo caso sono ottenute a scapito delle prestazioni.

Bisogna tenere conto di questo aspetto per evitare che una cappa dalle dimensioni adeguate non riesca a gestire il volume di lavoro necessario. Se l'armadio è adatto alle dimensioni, sul fondo bisogna praticare un foro per la cappa tenendo conto delle sue misure. A volte è più comodo rimuovere completamente il fondo. Nella parte superiore dell'armadio sarà necessario realizzare anche un'apertura per il condotto dell'aria.

Nella parte superiore del mobiletto destinato all'installazione di una cappa da incasso, bisogna praticare un foro rotondo o quadrato per il condotto dell'aria.

Può essere di forma rotonda o rettangolare, tutto dipende dal tipo di condotto. Spesso si utilizzano strutture flessibili a soffietto con sezione circolare, ma esistono anche canali di ventilazione in plastica con sezione rettangolare o quadrata.

Il condotto collega la cappa al foro nel muro che porta al condotto di ventilazione generale in un condominio o direttamente all'esterno, se si tratta di un edificio privato. Un altro taglio sarà necessario sul lato posteriore dell'armadio per fissare il dispositivo e installare una presa elettrica.

Dopo che tutte le aperture necessarie nell'armadio sono pronte, si può procedere direttamente al montaggio del dispositivo. Per prima cosa si fissa la cappa nel mobiletto o contenitore. In questo caso bisogna assicurarsi che la parte mobile del dispositivo si estenda liberamente per la larghezza necessaria.

Una parte della cappa da incasso si estende in modo da coprire l'intera superficie del fornello. Solo questa posizione permetterà di purificare efficacemente l'aria nella stanza.

Successivamente, al connettore nella parte superiore del dispositivo si fissa il condotto dell'aria con una fascetta. Gli esperti consigliano di rendere questo fissaggio smontabile per consentire una facile rimozione. Alcuni artigiani usano subito del sigillante, ma i professionisti non sempre approvano questa soluzione.

Affinché la cappa da incasso sia posizionata correttamente nell'armadio, potrebbe essere necessario montare un divisorio verticale interno, che si consiglia di rendere rimovibile.

Periodicamente la struttura dovrà essere smontata per pulirla dagli accumuli di grasso e altre sporcizie. Tuttavia, bisogna ricordare che il collegamento deve essere sufficientemente ermetico per garantire un'efficace rimozione dell'aria contaminata della cucina.

Il più delle volte il condotto della cappa viene fatto uscire dall'armadio verticalmente, ma a volte si utilizza un'uscita laterale attraverso la parete posteriore. In questo caso il foro viene praticato sul retro. Non bisogna fare i fori "a occhio", prima si deve tracciare la marcatura.

Alcuni modelli di cappe sono dotati di un comodo modello che facilita notevolmente il processo di marcatura dei fori di fissaggio per il dispositivo. Se tale modello non è presente, è necessario eseguire la marcatura nel modo usuale, cioè con metro e livella. La cappa deve essere installata rigorosamente in orizzontale.

L'installazione di una cappa da incasso viene solitamente eseguita dopo aver montato l'intero mobile della cucina, in modo che tutta la struttura sia comoda e abbia un aspetto ordinato. Come elementi di fissaggio per la cappa si usano solitamente viti autofilettanti con tasselli. Dopo aver installato la cappa nell'apposito foro del mobile, si installa un adattatore speciale per collegare il condotto dell'aria.

Successivamente, non resta che convogliarlo nel canale di ventilazione. Il condotto dell'aria per la cappa deve essere il più corto possibile, poiché questa lunghezza influisce sulle prestazioni complessive del dispositivo. Il numero massimo consentito di curve è tre.

Questi aspetti vanno considerati già in fase di progettazione generale della cucina; si consiglia di installare il piano cottura il più vicino possibile al canale di ventilazione comune dell'edificio. Il diametro del condotto dell'aria deve essere uguale alle dimensioni del raccordo previsto. Di solito questo valore è di 120 mm o superiore.

Il cavo di alimentazione deve essere portato verso l'alto, in modo che non si surriscaldi vicino al piano cottura. Sulla parete posteriore del pensile si installa solitamente una presa.

Un aspetto importante – la scelta della posizione corretta per il cavo di alimentazione. Non deve passare direttamente sopra il piano cottura.

Il cavo va fissato all'interno del mobile, e la presa per il suo collegamento va installata nella zona della parete posteriore dove viene montata la cappa. Si può scegliere anche un'altra posizione per la presa, purché questa parte del dispositivo non si surriscaldi quando il piano cottura è acceso.

Dopo aver completato tutti i lavori di montaggio, collegare il dispositivo all'alimentazione elettrica, estrarre la parte della cappa e testarne il funzionamento. La ventilazione della cucina può essere effettuata anche tramite un ventilatore di aspirazione, ma se nella stanza è già installata una cappa, l'uso di dispositivi aggiuntivi è considerato superfluo.

Conclusioni e video utili sull'argomento

Il processo di installazione di tale cappa è mostrato chiaramente qui:

Questo video fornisce informazioni su come scegliere una cappa adatta:

Qui ci sono informazioni utili sulla sostituzione dei filtri a carbone:

Una cappa che può essere nascosta dietro un frontale del mobile è la scelta ideale per quasi tutte le cucine. Questo dispositivo produce poco rumore, non rovina l'arredamento e può essere installato da una sola persona in un paio d'ore.

Se la cappa è scelta correttamente e la sua installazione è eseguita senza errori, garantirà alla cucina il ricambio d'aria necessario in termini di intensità.

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