Riparazione dei forni a gas: panoramica dei principali guasti dei forni a gas e raccomandazioni per la riparazione

Il forno è un apparecchio speciale. La padrona di casa sceglie a lungo l'apparecchio 'su misura' ed è felice quando tutti i parametri dichiarati soddisfano le aspettative. Ma una costruzione di qualità non elimina i problemi: gli apparecchi hanno i loro punti deboli e occasionalmente si verificano guasti. Una riparazione completa dei forni a gas fai-da-te non è consentita: si perde la garanzia e c'è pericolo per la vita e la salute.

Tuttavia, esiste un elenco di guasti comuni che bloccano il funzionamento dei bruciatori ma non sono legati all'erogazione del gas o a problemi più grandi. Questi possono essere facilmente risolti da soli. Esaminiamo questi casi in cui con un set minimo di strumenti si può ripristinare il funzionamento dell'apparecchio. E in quali casi sarà comunque necessario l'aiuto di un tecnico del servizio gas.

Principio di funzionamento generale del forno

Non è possibile diagnosticare un guasto senza conoscere il principio di funzionamento del forno.

Nei modelli vecchi, il gas veniva fornito al bruciatore da due tubi posti lungo le pareti laterali. Questi forni venivano accesi manualmente – con una cannuccia di giornale. La loro sicurezza era garantita da spazi liberi sui lati dell'apparecchio e da un'apertura inferiore aperta.

I modelli moderni sono dotati di bruciatori circolari sagomati e sistemi di controllo gas. In alcuni apparecchi sono presenti accensione elettrica, grill, funzione di convezione, che comporta la presenza di un ventilatore e di un elemento riscaldante.

La parte più delicata della struttura del forno è l'accensione.

Quando giriamo la manopola o premiamo il pulsante di accensione automatica, una scintilla va al bruciatore. Vicino al sistema di accensione si trova la termocoppia. Essa fa parte del controllo gas

I principali problemi del forno si riconoscono da questi sintomi:

• il gas non brucia più;
• l'accensione non scatta subito;
• la fiamma è diversa dal solito per irregolarità di colore o di combustione;
• durante il funzionamento l'apparecchio fa rumore, si sente un odore estraneo.

Dopo aver rilevato qualcosa di simile, si interrompe l'erogazione del gas. Quindi si esamina il dispositivo per verificare la presenza di corpi estranei: pezzi di cibo e altri detriti. Se necessario, si esegue la pulizia.

È utile verificare il funzionamento e la posizione di tutte le valvole. Periodicamente necessitano di pulizia e manutenzione sotto forma di lubrificazione. Si presta attenzione anche allo stato del foro di alloggiamento. In caso di danneggiamento, è più semplice sostituire il pezzo che ripararlo.

I problemi nel funzionamento dei pannelli touch sono dovuti a guasti di singoli elementi o dell'intero blocco. Ciò è causato dall'ingresso di umidità all'interno del meccanismo, dalla rottura del cavo piatto di collegamento. Sarà necessaria la sostituzione del pezzo.

Se la pulizia e lo stato del pannello di controllo sono a posto, si passa alla verifica dei singoli elementi costruttivi.

5 guasti principali del forno

Quando la fiamma si spegne, la termocoppia blocca l'erogazione del gas. Per riscaldare e attivare l'apparecchio, tenere premuto il pulsante di accensione per alcuni secondi. Successivamente, impostare la temperatura, preriscaldare il forno e iniziare a cucinare.

Se il forno in un piano a gas non funziona senza motivi apparenti, ciò è conseguenza di un guasto dell'accensione, del rubinetto del gas o di altre parti della struttura. Analizziamo i problemi in ordine.

Guasto #1 — blocco dell'erogazione del gas da parte della termocoppia

Il meccanismo di controllo del gas funziona grazie alla generazione di una carica di energia da parte della termocoppia, che viene distribuita tramite un filo fino alla valvola elettromagnetica. Quest'ultima si espande sotto l'effetto del campo elettromagnetico.

La termocoppia potrebbe non ricevere abbastanza calore a causa dello spostamento o dello sporco sulla punta del dispositivo. Di conseguenza, essa non si riscalda, la valvola non si apre, la fiamma si spegne. Oppure il componente è usurato a causa di fattori naturali.

Nella maggior parte dei casi è necessaria la sostituzione completa del componente, che può essere effettuata solo da tecnici specializzati del servizio gas.

Da soli si consiglia soltanto di provare a pulire la testa della punta con carta vetrata. Questo aiuta nel caso in cui la fiamma bruci con il pulsante premuto e si spenga quando lo si rilascia.

Guasto #2 — scalibratura del termostato di sicurezza

Questo regolatore controlla la temperatura all'interno del forno. Quando necessario, disattiva o attiva l'erogazione.

Il termostato viene azionato tramite una manopola con i valori impressi su di essa. La semplicità del dispositivo non lo esenta dai guasti. Se ci sono lamentele riguardo a cibo bruciato o crudo, il problema è in questo componente.

Per verificare il funzionamento del termostato, è necessario impostare sulla scala il valore di 150 gradi. All'interno del forno si posiziona un termometro meccanico in custodia metallica. Costa poco, ma aiuta a identificare il guasto.

Poi accendiamo il forno e dopo 25 minuti confrontiamo le letture: se il forno si è riscaldato fino a 150 gradi. Se le differenze sono entro 5 gradi, l'elemento è funzionante e la causa del guasto non è in esso.

Se la differenza di temperatura è superiore a 5 gradi, è necessario sostituire il termoregolatore, per cui:

1. Acquistiamo un nuovo pezzo per il modello di forno richiesto.
2. Rimuoviamo la manopola di regolazione dal pannello di controllo dell'apparecchio.
3. Allentiamo i bulloni di fissaggio dell'elemento.
4. Fotografiamo lo schema di collegamento del cablaggio e lo scolleghiamo.
5. Estraiamo il termostato e lo sostituiamo con uno nuovo.

Ripetiamo la procedura in ordine inverso: colleghiamo il cablaggio, fissiamo i bulloni, inseriamo la manopola. Non dimentichiamo di testare il nuovo pezzo nello stesso modo in cui abbiamo controllato quello vecchio.

Le azioni descritte si applicano ai termostati meccanici e elettrici. Ma per capire come riparare un sensore elettronico ad alta tecnologia in un forno a gas, solo un professionista può aiutare.

Guasto #3 — scarsa aderenza della porta

Ci sono due casi: aderenza allentata e aderenza stretta della porta del forno. Nella prima situazione si perde calore, il processo di cottura si prolunga a tempo indeterminato.

La porta non aderisce bene a causa dell'usura della guarnizione di tenuta o di fissaggi allentati. Questi ultimi vengono semplicemente serrati con un cacciavite adatto.

Se il problema è nella guarnizione, è necessario sostituirla. Per farlo, rimuoviamo la porta dai cardini, togliamo la vecchia guarnizione, puliamo la scanalatura con una soluzione di sapone di Marsiglia o detersivo e installiamo una nuova guarnizione.

Anche l'aderenza stretta della porta a volte porta a problemi di accensione. La mancanza di ossigeno ostacola il processo di combustione e la fiamma si spegne. A ciò si oppongono gli spazi tecnologici.

Guasto #4 — intasamento o malfunzionamento del bruciatore

Se il bruciatore si accende, osserviamo il colore della fiamma. Il colore blu indica una combustione normale. Un colore rosso o arancione segnala problemi. Si consiglia di informarsi più a fondo sui fattori che influenzano il colore della fiamma.

Il funzionamento scorretto del bruciatore porta alla deposizione di fuliggine e a conseguenze negative per la salute degli utenti. Lo strato di depositi carboniosi può anche provocare un incendio.

Il cambiamento del colore della fiamma indica una quantità insufficiente di aria nel forno per la combustione del gas o è segno di una combustione incompleta del combustibile. In questo caso è necessario l'intervento di un tecnico specializzato.

Un altro punto è l'intasamento degli ugelli. In essi entrano periodicamente residui di cibo, detergenti, si accumulano prodotti della combustione del combustibile.

Gli ugelli vengono puliti con stuzzicadenti o bastoncini di legno. Non si devono usare strumenti metallici.

Guasto #5 — rottura della spirale riscaldante

I forni con convezione sono dotati anche di resistenze elettriche. A volte il guasto è proprio legato a queste ultime.

Se la spirale non funziona, è necessario sostituirla. Il nuovo componente si acquista in un negozio di elettronica.

Per procedere alla sostituzione:

• Rimuovere la parete posteriore del corpo, aprire il nucleo del dispositivo;
• liberare l'elemento dai morsetti;
• rimuovere l'isolatore ceramico – le perline di porcellana che sono infilate sul nuovo riscaldatore;
• inserire il nuovo componente nelle fessure e assemblare il forno.

Si consiglia di fotografare ogni passo per evitare errori durante il riassemblaggio.

Consigli per la prevenzione dei guasti

Per capire perché il Suo forno a gas si è rotto, deve prestare molta attenzione alla pulizia delle superfici dell'apparecchio e dei suoi elementi.

Segua le raccomandazioni del produttore, si attenga ai regimi di temperatura durante la cottura e la panificazione.

A volte il forno non funziona per motivi ovvi di cui ci si è semplicemente dimenticati. Esempi: rubinetto del gas chiuso, luce spenta, lavori di ristrutturazione in corso.

Tutti gli utilizzatori di apparecchi a gas, dopo un'installazione corretta e il collegamento del forno, devono rispettare le norme di sicurezza durante l'uso degli apparecchi che utilizzano gas.

Essi consistono in:

1. Prima del primo utilizzo del fornello, deve assolutamente ricevere le istruzioni e leggere il manuale.
2. Non lasci il forno acceso senza controllo.
3. Quando la fiamma si spegne, deve prima chiudere il rubinetto del bruciatore e poi tentare di riaccendere il fornello.
4. Il forno deve essere tenuto pulito. Esegua una pulizia completa almeno una volta alla settimana. I produttori consigliano di farlo dopo ogni utilizzo.
5. È importante anche una manutenzione periodica del forno e del piano cottura a gas.
6. Non è consentito apportare modifiche alla struttura dell'apparecchio autonomamente.

In caso di perdita, chiuda il rubinetto di alimentazione e chiami il servizio di emergenza. È vietato utilizzare gli apparecchi fino all'arrivo dei tecnici.

Maggiori dettagli sui metodi di rilevamento delle fughe di gas sono disponibili in questo articolo.

Conclusioni e video utili sull'argomento

Dispositivo di controllo del gas: principio di funzionamento, interruzione dell'alimentazione.

Riparazione dello sportello del forno.

Come rimuovere e pulire le valvole.

Il gas è facilmente infiammabile ed esplosivo. I media riportano centinaia di situazioni pericolose, molte delle quali legate a riparazioni fai-da-te degli apparecchi. Una cosa è rimuovere lo sporco, smontare e pulire le manopole o regolare lo sportello. Ben diversa è la sostituzione della termocoppia o del modulo di controllo.

Se non è sicuro della sua esperienza o non ha a portata di mano gli strumenti necessari, affidi la risoluzione dei problemi a professionisti. Loro determineranno rapidamente perché il forno a gas non si accende o funziona male e risolveranno i guasti.

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