Sostituzione degli iniettori in un piano cottura a gas “Gefest”: guida dettagliata per la sostituzione degli ugelli

Ha notato fiamme gialle durante il funzionamento del bruciatore? Sulle pentole compare fuliggine? E non capisce assolutamente cosa stia succedendo? Il problema è molto diffuso e si risolve facilmente. Le spiegheremo come viene eseguita la sostituzione degli iniettori nel fornello a gas «Gefest» e sveleremo i dettagli tecnici.

Nell'articolo che Le presentiamo, potrà familiarizzare con il principio di funzionamento dell'apparecchiatura a gas, nonché con lo scopo e le specifiche del dispositivo degli ugelli. Per capire da cosa derivano i guasti, esamineremo a cosa servono esattamente gli iniettori. Vedremo quali tipi di ugelli esistono.

I nostri consigli La aiuteranno a sostituire senza problemi i dispositivi che forniscono gas per il processo di cottura. Saprà come prendersi cura dell'apparecchiatura domestica. Dopo la lettura, potrà valutare autonomamente la situazione e capire se è il caso di sostituire o se è meglio semplicemente pulire.

Principio di funzionamento del fornello a gas

Dalla rete del gas o dalla bombola, sotto l'azione della pressione, il gas viene inviato al gasdotto, che è parte integrante del fornello a gas. Successivamente, il carburante passa attraverso l'ugello, entra nel corpo del bruciatore, dove si mescola con l'aria e solo allora si accende, passando attraverso i diffusori.

Il gas di rete differisce dal gas in bombola per i parametri di pressione – questa è la ragione principale e più comune per cui è necessaria la sostituzione degli ugelli. Negli altri casi, spesso ci si può limitare a una semplice manutenzione, senza dover ricorrere alla sostituzione.

Cos'è un iniettore?

L'iniettore è uno dei componenti principali del fornello a gas. Garantisce l'erogazione del gas al bruciatore nella quantità sufficiente e alla pressione necessaria. Senza l'ugello, il funzionamento del fornello a gas sarebbe del tutto impossibile.

Le anomalie nel funzionamento degli iniettori sono visibili immediatamente, si notano dalle lingue di fiamma gialle e rosse e dalla fuliggine sulle pentole.

Per la sua forma, l'iniettore ricorda un bullone, nella cui testa è presente un foro di passaggio. Il diametro del foro deve corrispondere alla pressione del combustibile in arrivo e alla potenza del bruciatore.

Bisogna tenere presente che la pressione del gas di rete e quella del gas in bombola sono significativamente diverse, quindi anche il diametro dell'ugello per questi tipi di combustibile sarà differente.

L'ugello regola la pressione e garantisce l'afflusso di gas al bruciatore nel volume richiesto, equivalente al volume d'aria necessario per una normale combustione.

Per garantire il funzionamento più efficiente possibile della cucina, eliminare l'emissione di sostanze nocive, il fattore di affumicatura, normalizzare il consumo di carburante, è necessario installare gli iniettori le cui dimensioni e diametro dell'orifizio di scarico corrispondano ai requisiti del produttore della cucina a gas.

Tipi di iniettori e loro caratteristiche principali

Ugelli o getti con testa esagonale, filettatura esterna e foro interno longitudinale. Nella stragrande maggioranza sono realizzati in bronzo.

Gli ugelli per gas di rete e gas liquefatto differiscono per lunghezza della filettatura e diametro del canale di alimentazione del gas, a causa della diversa pressione di arrivo del carburante.

Sulla parte terminale è impressa una marcatura che mostra la portata dell'ugello. L'unità di misura è il volume di gas in centimetri cubici che l'ugello può far passare in 1 minuto.

Gli ugelli possono essere di due tipi: per gas naturale (si distinguono per un diametro del foro maggiore e un corpo più corto) e per gas liquefatto (si distinguono per un diametro del foro minore e un corpo più lungo, a causa della pressione più alta).

La pressione nella bombola supera quella della rete del gas, il che spiega il diametro minore nella testa dell'ugello corrispondente. La potenza del bruciatore è determinata dalle sue dimensioni, quindi anche i diametri dei fori nei rispettivi ugelli saranno diversi.

Il diametro del foro nell'ugello deve corrispondere alla pressione del gas:

• Bruciatore grande – 1,15 mm (20 bar); 0,6 mm (50 bar); 1,15 mm (20 bar); 0,75 mm (30 bar).
• Bruciatore medio – 0,92 mm (20 bar); 0,55 mm (50 bar); 0,92 mm (20 bar); 0,65 mm (30 bar).
• Bruciatore piccolo – 0,75 mm (20 bar); 0,43 mm (50 bar); 0,7 mm (20 bar); 0,5 mm (30 bar).
• Bruciatore nel forno – 1,2 mm (20 bar); 0,65 mm (50 bar); 1,15 mm (20 bar); 0,75 mm (30 bar).

Bisogna tenere presente che il funzionamento scorretto degli ugelli può essere causato non da un cambiamento del tipo di carburante, ma da un semplice intasamento dell'orifizio di uscita. In questo caso è possibile pulire gli ugelli senza ricorrere alla loro sostituzione.

Tecnologia di pulizia degli ugelli

Di tanto in tanto è necessario cambiare gli iniettori o eseguirne la pulizia. La periodicità consigliata per l'esecuzione della procedura è di 1 volta all'anno.

Gli ugelli intasati peggiorano la qualità della fiamma e portano a una riduzione della quantità di calore emessa. Inoltre, aumentano il consumo di carburante, cosa indesiderabile per i proprietari di apparecchi a gas liquefatto. Questo fatto non soddisfa nemmeno i proprietari di case con contatori del gas installati.

Per la pulizia degli ugelli occorrono:

• Prodotti universali – bicarbonato di sodio oppure aceto, detersivo per piatti;
• Detersivo per stoviglie;
• Spazzolino da denti;
• Filo sottile oppure un ago.

I lavori iniziano con la rimozione di fuliggine, depositi carboniosi e grasso dalla zona intorno all'ugello. L'ugello deve essere svitato e immerso in un detergente, in una soluzione di bicarbonato di sodio o aceto.

Per pulire gli ugelli non sono necessari strumenti speciali, è sufficiente avere a portata di mano un filo sottile, uno spazzolino da denti e un detersivo.

La superficie esterna può essere pulita con uno spazzolino da denti, utilizzando un comune detersivo in polvere per la casa. Il foro dell'ugello deve essere pulito con un ago, a volte è giustificato l'uso di una pompa o di un compressore per soffiare.

L'ugello pulito e asciutto deve essere rimontato al suo posto. Al riguardo, si deve prestare attenzione che, in presenza di una guarnizione di tenuta sotto l'ugello, è necessario sostituirla.

Istruzioni per la sostituzione degli ugelli

Se la pulizia degli ugelli non dà risultati, o se ha deciso di passare da un tipo di gas a un altro, allora la sostituzione degli ugelli è semplicemente necessaria. Bisogna considerare che non esistono ugelli universali. Ogni modello ha le sue caratteristiche.

Pertanto, se si tratta di riconvertire il piano cottura «Gefest», è necessario acquistare un kit di ugelli specifico per l'apparecchio di questa marca. È possibile acquistare un set del genere praticamente in qualsiasi negozio specializzato di apparecchiature a gas. Se non fosse disponibile, si può sempre contattare il produttore ufficiale o il suo rappresentante.

Preparazione del fornello alla sostituzione degli ugelli

La preparazione per eseguire i lavori di sostituzione degli ugelli nel piano cottura a gas «Gefest» inizia con la chiusura del rubinetto di alimentazione del gas di rete o la chiusura della valvola sulla bombola. Successivamente, è necessario rimuovere la griglia ed estrarre i bruciatori. Tutte queste operazioni si eseguono facilmente e non richiedono alcun attrezzo.

Se si guarda all'interno dei fori aperti dopo l'estrazione dei bruciatori, non vediamo gli ugelli stessi. Ciò è dovuto alle caratteristiche costruttive del piano cottura. Nella maggior parte dei modelli moderni è molto più semplice accedere agli ugelli. Ma nel nostro caso è un po' più complicato: è necessario smontare il piano superiore del fornello.

Dopo aver rimosso i bruciatori, vediamo che l'accesso agli ugelli è impossibile senza smontare il piano superiore – il pannello metallico superiore fissato con viti

Per smontare il piano superiore è necessario svitare le viti con un cacciavite a croce. Nei diversi modelli di piani cottura «Gefest» il numero di viti può variare. Ma tutte si trovano sulla parte superiore del piano, nelle sue parti anteriore e posteriore. Dopo aver svitato le viti, il piano si solleva semplicemente.

A volte, a causa dell'accumulo di grasso, il piano superiore non è facile da rimuovere, sembra che si sia incollato al corpo. In questo caso, va sollevato con un cacciavite o un coltello robusto. Dopo aver rimosso il piano, il corpo e il piano stesso devono essere accuratamente puliti dallo sporco.

Dopo aver rimosso il coperchio, vedremo due strisce metalliche che fungono da guide e sono chiamate traverse. I corpi di ciascuno dei quattro bruciatori sono fissati alla traversa.

Tutti i componenti hanno la stessa struttura. L'unica differenza è la lunghezza del tubo attraverso il quale il gas viene portato all'ugello e da lì, attraverso l'iniettore, entra nel bruciatore.

I bruciatori sono fissati alla traversa, tutti i giunti di collegamento hanno la stessa struttura e si differenziano solo per la lunghezza del tubo.

Il corpo del bruciatore è fissato rigidamente alla tubazione, garantendo l'affidabilità di tutta la struttura. Il dispositivo non è complicato, ma è necessario comprenderlo per evitare problemi in futuro con lo smontaggio degli iniettori e la loro successiva installazione, così come con la riparazione della cucina Gefest se necessario.

Come rimuovere correttamente l'iniettore?

Si ritiene che sia possibile sostituire l'iniettore senza rimuovere il piano. Per farlo è necessaria solo una speciale chiave a tubo. Sì, è possibile, ma solo nei modelli moderni con caratteristiche costruttive diverse.

Nei modelli moderni dei piani cottura a gas, è possibile sostituire gli iniettori senza smontare il piano, è sufficiente rimuovere il corpo del bruciatore.

Se si osserva attentamente la struttura, si vedrà che nel nostro piano cottura l'ugello del tubo è fissato nel corpo del bruciatore, quindi non è possibile raggiungere l'iniettore senza rimuovere il piano.

Quali chiavi sono necessarie per rimuovere l'iniettore?

Alla testa dell'iniettore si adatta una chiave a forchetta da 8 mm, si può provare a svitare il becco. Ma è un'impresa inutile, di solito l'iniettore durante l'uso si incrosta a tal punto che l'ugello gira semplicemente attorno al tubo.

Viene voglia di fissare il dado dell'ugello con un'altra chiave da 14 mm. Il ragionamento è logico e corretto, ma è impossibile perché il corpo del bruciatore diventa un ostacolo.

Come separare l'ugello con l'iniettore dal bruciatore?

Per accedere al dado dell'ugello, è necessario liberare l'ugello stesso dal corpo del bruciatore. L'unico ostacolo è un fermo a forma di piastra curva.

Dopo aver rimosso la piastra di fissaggio, si può facilmente liberare il tubo con l'ugello e l'iniettore dal corpo del bruciatore.

È sufficiente schiacciare la piastra e tirare verso di sé con un po' di forza. Dopo aver rimosso il fermo, basta premere sul tubo, in questo modo l'ugello scenderà semplicemente verso il basso, uscendo facilmente dal corpo del bruciatore.

Metodi per estrarre l'iniettore

Esistono due modi per rimuovere l'iniettore dall'ugello. Nel primo caso, è sufficiente tenere il dado dell'ugello con una chiave e con l'altra svitare l'iniettore. Se per qualche motivo non si riesce a svitare facilmente l'iniettore, allora si può ricorrere al secondo metodo.

È più comodo lavorare se l'ugello con il beccuccio sono nelle mani, e non fissati sul tubo. Basta tirare il beccuccio verso di sé, e si libererà dal tubo. Ora si può agevolare notevolmente il lavoro. Il dado del beccuccio può essere stretto in una morsa e svitare l'ugello senza sforzo, senza timore di danneggiare il tubo.

Dopo aver staccato il beccuccio con l'ugello dal tubo, è possibile svitare l'iniettore da qualsiasi posizione comoda

Ogni iniettore per il fornello a gas «Gefest», come qualsiasi iniettore per altre marche e modelli di fornelli, ha la propria marcatura. Pertanto non è necessario ricordare la posizione degli ugelli quando vengono rimossi dai beccucci. Non ci saranno problemi con il successivo montaggio.

Anelli di tenuta del tubo

La struttura dell'ugello e del suo collegamento con il beccuccio non prevede l'uso di nastri di tenuta. Tuttavia esiste comunque un dispositivo di sicurezza contro le perdite di gas. Bisogna notare che dopo aver rimosso il beccuccio dal tubo, l'anello di gomma rimane solitamente all'interno di esso.

Dopo aver rimosso l'ugello dal beccuccio, l'anello di tenuta deve essere estratto dal corpo di quest'ultimo e rimesso sul tubo

Per evitare che si perda durante la rimozione dell'ugello, è necessario estrarlo dal beccuccio e installarlo sul tubo. Se si effettua la sostituzione degli ugelli, è consigliabile acquistare anche un set di anelli per procedere anche alla loro sostituzione.

Procedura di installazione degli ugelli

Dopo aver completato le operazioni di rimozione degli ugelli dai beccucci, si può procedere immediatamente alla loro installazione. Tutte le operazioni vengono eseguite in ordine inverso.

Prima, usando una chiave, avvitare l'iniettore nel beccuccio. Successivamente, infilare il beccuccio sul tubo, sollevarlo verso il corpo del bruciatore e installarlo, riposizionando al contempo la piastra di fissaggio al suo posto.

A questo punto la sostituzione degli ugelli nei fornelli del piano cottura a gas può considerarsi completata; non resta che rimontare il piano e fissarlo con le viti.

Sostituzione dell'ugello nel forno

Come nel caso della sostituzione degli iniettori nei fornelli, non si può evitare di eseguire lavori preparatori. Raggiungere gli ugelli nel forno non è altrettanto facile. E se nel caso dei fornelli si è dovuto smontare il piano, per sostituire gli iniettori nel forno è necessario smontare il fondo o, nei casi difficili, rimuovere la parete laterale sinistra.

Procediamo con ordine: l'ugello si trova nel corpo dell'iniettore dietro la parete del forno sul lato sinistro. Per raggiungerlo, bisogna aprire il coperchio del cassetto inferiore, aprire completamente lo sportello del forno e tirare il fondo verso di sé: dovrebbe uscire facilmente.

Sostituzione dell'iniettore dal forno

Il bruciatore del forno è costituito da un tubo curvo fissato con due viti che devono essere svitate. L'ugello si trova all'interno del corpo dell'iniettore.

Il getto si trova all'interno del corpo dell'ugello e, se non è molto incrostato, può essere facilmente svitato e sostituito con uno nuovo.

Se non è molto incrostato, può essere semplicemente svitato con una chiave a tubo e al suo posto installarne uno nuovo.

Sostituzione dell'iniettore dopo lo smontaggio della parete del forno

Se non si riesce a svitare l'iniettore, è necessario staccare il pannello laterale sinistro fissato con tre viti disposte verticalmente. Dopo lo smontaggio della parete, si avrà accesso al tubo fissato con un dado.

Da questa posizione, si può provare ad afferrare il getto con una chiave a forchetta e tentare di svitarlo. Se anche in questo caso non si riesce a rimuovere il getto, allora è necessario svitare il dado, svitare le due viti e separare il corpo con l'ugello dalla parete del forno.

Dopo aver liberato il corpo dell'ugello dalla parete del forno, si può trattare il collegamento filettato e svitare il getto senza sforzo.

Ora il getto incrostato può essere rimosso da qualsiasi posizione comoda. È meglio trattare il collegamento filettato con un prodotto universale (ad esempio VD-40), lasciarlo agire per alcuni minuti e solo dopo svitare il getto.

Non resta che installare un nuovo getto nell'ugello e svolgere le operazioni di fissaggio del corpo sulla parete del forno e il rimontaggio in ordine inverso.

Conclusioni e video utili sull'argomento

Sostituzione dei getti nella cucina a gas «Gefest»:

I getti sono l'elemento principale della cucina a gas; sono responsabili della pressione e del volume del carburante in entrata, garantendo un regime di combustione ottimale.

Nelle cucine a gas «Gefest» non è così facile eseguire la sostituzione dei getti come nei modelli moderni di produttori più noti. Tuttavia, seguendo attentamente le istruzioni, il lavoro non presenterà particolari difficoltà. Anzi, la sostituzione è alla portata di chiunque: non servono conoscenze speciali o strumenti particolari – bastano attenzione, precisione e il rispetto di regole elementari.

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