Cosa si può e non si può lavare in lavastoviglie: caratteristiche del lavaggio di stoviglie di diversi materiali

Gli elettrodomestici per lavare i piatti sporchi sono sempre più presenti nelle cucine nostrane. La presenza di una lavastoviglie semplifica notevolmente la vita ai padroni di casa, permettendo di liberarsi dalla routine del lavello della cucina.

Tuttavia, non tutto si può mettere in una lavastoviglie automatica per lavarlo. Ci sono molti materiali di cui è meglio tenere gli utensili da cucina lontani da questo apparecchio. Vi racconteremo cosa non si può lavare in lavastoviglie e cosa è permesso.

Condizioni di lavaggio in lavastoviglie

In una cucina domestica si devono lavare costantemente non solo piatti e posate, ma anche vari utensili per cucinare. Forchette, cucchiai, piatti, bicchieri, tazze, coltelli, taglieri, pentole, padelle e così via. L'“inventario” della cucina nell'arsenale di ogni casalinga è enorme. E tutto questo si sporca regolarmente e necessita di lavaggio.

Per capire cosa non mettere in lavastoviglie, basta immaginare le condizioni all'interno di questo apparecchio dopo l'accensione. Per lavare gli utensili da cucina in lavastoviglie si usano detergenti piuttosto aggressivi insieme ad acqua calda. Non tutti i materiali sono in grado di resistere a questo senza serie conseguenze negative.

Se si mettono in lavastoviglie oggetti non consentiti per il lavaggio, le conseguenze possono essere il danneggiamento degli utensili e la rottura della lavastoviglie stessa: non si può usare la lavastoviglie in modo improprio.

In generale, sulle stoviglie inserite nella lavastoviglie agiscono quattro fattori:

1. Detergenti ad azione aggressiva.
2. Acqua con temperatura fino a +50-75⁰C.
3. Esposizione prolungata all'umidità (in alcune modalità il ciclo di 'ammollo-lavaggio-risciacquo' può durare fino a 4 ore).
4. Asciugatura con aria calda.

Gli utensili lavati in una lavastoviglie automatica devono sopportare tranquillamente l'azione di tutti questi fattori. Ad alcuni materiali non temono le alte temperature, ma risentono dei detergenti domestici.

Parte delle stoviglie ora è contrassegnata con etichette speciali 'si può' e 'non si può' lavare in lavastoviglie, ma non tutti i produttori lo fanno.

Altri, per la prolungata permanenza in acqua, si gonfiano semplicemente. È necessario considerare tutto, ciò che accade all'interno della lavastoviglie con le posate, nel complesso.

Inoltre, in ogni cucina ci sono molte posate vecchie che non hanno mai avuto tali segni. In epoca sovietica nessuno pensava nemmeno alla necessità di una tale marcatura.

Le lavastoviglie allora erano usate solo nelle grandi mense. E lì sapevano quali stoviglie valesse la pena lavare in lavastoviglie e quali no.

Cosa è permesso lavare in lavastoviglie?

Esistono numerose posate in grado di resistere al lavaggio in lavastoviglie. La maggior parte delle stoviglie e degli utensili da cucina può essere lavata senza problemi nella lavastoviglie. Come caricare correttamente gli utensili da cucina nel cestello della macchina, lo scoprirete dall'articolo che vi consigliamo.

Pentole, padelle e molti oggetti per la tavola sono realizzati con materiali progettati per resistere a temperature elevate e all'umidità senza subire danni.

Quasi tutti gli utensili da cucina domestica sono fatti di ceramica, acciaio inossidabile, alpacca, plastica, alluminio, vetro e legno – i primi tre materiali si possono mettere in lavastoviglie senza esitazione, mentre per gli altri ci sono delle precisazioni.

Senza restrizioni, è consentito lavare in lavastoviglie le stoviglie in:

• plastica alimentare e silicone termoresistente;
• acciaio inossidabile;
• alpacca;
• vetro comune e vetro resistente al calore;
• ceramica (eccetto oggetti con decorazioni dipinte sulla superficie vetrificata);
• metalli smaltati.

La situazione più complessa riguarda gli oggetti di plastica. La plastica non è un unico materiale, ma un intero gruppo con diverse caratteristiche e proprietà. Alcuni possono essere lavati in lavastoviglie, altri assolutamente no. Il punto cruciale è la temperatura di fusione del particolare tipo di plastica.

Se le stoviglie in polipropilene alimentare (PP) o polietilene tereftalato (PET) possono essere lavate in lavastoviglie, quelle in polistirene (PS) o PVC (PVC) non possono assolutamente essere lavate – queste ultime iniziano a decomporsi quando vengono riscaldate.

È consentito lavare le stoviglie di plastica in lavastoviglie solo se sono riutilizzabili. Non si devono mai mettere in lavastoviglie bicchieri e piatti di plastica monouso. Tali oggetti sono realizzati con plastiche economiche che non sono progettate per resistere né a un'esposizione prolungata né a breve termine all'acqua calda o al vapore.

Il materiale più senza problemi è l'acciaio inossidabile. Le stoviglie e gli utensili in acciaio inossidabile non temono l'esposizione prolungata all'umidità, a temperature di 60–75⁰C e ai detergenti domestici. La stessa situazione vale per l'alpacca. Questa lega di rame, dopo il lavaggio in acqua calda, inizia addirittura a brillare.

Tutti i tipi di stoviglie in vetro, compresi gli articoli in vetro resistente al calore, si lavano perfettamente in lavastoviglie. Tuttavia, gli oggetti fragili come i calici con gambo sottile devono essere fissati con appositi supporti.

Le stoviglie in vetro, specialmente se progettate per la cottura sui fornelli, sopportano tranquillamente il lavaggio in lavastoviglie. Per il vetro normale, gli sbalzi di temperatura sono pericolosi, ma nella lavastoviglie durante il risciacquo non viene utilizzata acqua fredda del rubinetto.

L'acqua viene comunque leggermente riscaldata dalla resistenza. Quindi non dovrebbero esserci problemi o conseguenze disastrose come crepe.

La ceramica si può lavare in lavastoviglie, ma solo quella senza decorazioni sulla superficie. Le immagini dipinte sulla ceramica smaltata si creperanno inevitabilmente. I frammenti staccati potrebbero danneggiare la macchina, ostruendo i filtri. Lo stesso vale per la porcellana.

Si possono mettere tazze e piatti in porcellana nella lavastoviglie per il lavaggio automatico. Tuttavia, bisogna controllare che il disegno sia sotto la smaltatura. Se il motivo è applicato sopra (cosa molto rara per la porcellana, ma può accadere), è meglio lavare a mano tale stoviglia. È importante scegliere il ciclo di lavaggio e impostare una temperatura più bassa – fino a +50^°C.

L'acqua più calda non danneggerà tali stoviglie. Tuttavia, con sbalzi di temperatura potrebbero rompersi. In generale, per vetro, ceramica e porcellana, nelle impostazioni della lavastoviglie di solito è presente un programma speciale con parametri 'delicati'.

Lista nera per lavastoviglie

Indipendentemente dal materiale, è vietato lavare in lavastoviglie stoviglie o qualsiasi oggetto con etichette adesive. Queste carta si staccheranno dalla superficie e finiranno nei filtri.

Le conseguenze sono prevedibili: con alta probabilità la lavastoviglie si guasterà immediatamente. È già positivo se interviene l'automazione di protezione, altrimenti bisognerà chiamare un tecnico per la riparazione o portarla in assistenza.

Oggetti in alluminio e argento

L'acqua calda nella lavastoviglie non danneggia l'alluminio e l'argento. Tuttavia, i detersivi domestici utilizzati per il lavaggio sono estremamente dannosi per loro. Gli utensili in questi metalli, dopo essere stati nella lavastoviglie, iniziano a scurirsi e a ricoprirsi di patina.

Le posate d'argento devono essere lavate solo a mano e senza detergenti aggressivi; la lavastoviglie non è adatta.

L'alluminio, a contatto prolungato con l'acqua, rilascia ioni. Se si mettono molte stoviglie in alluminio in lavastoviglie per due o tre ore, l'interno si 'colorerà' con una patina metallica.

Inoltre, l'alluminio non solo ricoprirà le pareti interne della lavastoviglie, ma potrebbe anche ostruire gli ugelli degli irrigatori. In questo caso, il guasto e la successiva riparazione della lavastoviglie sono inevitabili.

Video con spiegazioni visive sul perché non si possono lavare in lavastoviglie gli utensili da cucina in alluminio:

Oggetti in legno e ghisa

Legno e acqua sono materiali poco compatibili. È meglio lavare a mano le palette di legno, i taglieri e i mattarelli. Nella lavastoviglie, prima si gonfiano per l'eccesso di umidità, poi si seccano per l'azione dell'asciugatura ad alta temperatura.

Il risultato saranno utensili screpolati, non più adatti all'uso previsto. Oggi molti taglieri di legno non sono realizzati da un unico pezzo di legno, ma da parti incollate. Se un tale prodotto assemblato viene tenuto a lungo in acqua, potrebbe disintegrarsi in singoli elementi.

E anche se non si sfalda in pezzi, sicuramente si separerà nei punti di incollaggio. In questo caso le conseguenze sono ancora peggiori: la colla dal tagliere finirà poi nel cibo, e quindi nell'organismo.

La ghisa nella lavastoviglie non solo perde il suo aspetto, ma inizia anche ad arrugginire – e continuerà ad arrugginire anche in seguito.

Le padelle, i calderoni e i pentoloni in ghisa col tempo si ricoprono di una sottile pellicola di grassi. Questa protegge il metallo dall'acqua e dall'ossigeno, impedendo la formazione di ruggine su tali utensili.

Con il lavaggio a mano, la patina grassa non viene mai rimossa completamente, mentre con il lavaggio automatico e abbondante detersivo scompare. E così la ghisa non protetta inizia ad arrugginire.

Coltelli, colini e schiaccia-aglio

I coltelli in acciaio inossidabile, dopo una lunga permanenza in lavastoviglie, si smussano leggermente. Cioè, il materiale in sé non teme la lavastoviglie. Tuttavia, dopo tale lavaggio il coltello dovrà essere riaffilato.

Questo vale anche per le grattugie e qualsiasi altro utensile con bordo tagliente per tagliare alimenti. Non solo possono smussarsi, ma anche graffiare le pareti interne e i meccanismi della lavastoviglie.

Mettere lo schiaccia-aglio e le grattugie piccole in lavastoviglie è inutile: i residui di cibo dai denti e dai fori sottili non verranno comunque rimossi durante il funzionamento della lavastoviglie.

Colini, grattugie, tagliaverdure e attrezzi per tagliare a forme dovranno essere lavati a mano. Hanno molti piccoli intagli e incavi dove, dopo la cottura, rimangono particelle di verdura, frutta, carne, ecc. I getti d'acqua spruzzati dagli ugelli della lavastoviglie non sono in grado di rimuovere questi 'residui'. Sarà possibile pulirli solo a mano.

Si sconsiglia di mettere in lavastoviglie anche i coltelli e le altre parti del tritacarne. Da un lato, i bordi taglienti si smussano; dall'altro, il metallo di cui è fatto l'utensile si ossida. Poi si dovranno pulire a mano le superfici annerite con polveri abrasive.

Thermos e oggetti in cristallo

Spesso i thermos sono costruiti in modo tale che il contenitore interno abbia un rivestimento in materiale termoisolante. Tuttavia, quando si bagna, l'isolamento non solo perde le sue proprietà, ma si danneggia. Inoltre, c'è l'azione della chimica del 'sapone' con conseguenze imprevedibili. Anche dopo la completa asciugatura, l'isolante non manterrà il calore come prima.

Il thermos va lavato esclusivamente a mano. Non va lasciato a lungo in acqua o vapore. Inoltre, non è consigliabile farlo, anche se non contiene isolante termico.

Tra il corpo esterno e la fiaschetta c'è sempre uno spazio vuoto. Se non si smonta, l'acqua che vi penetra non si asciugherà completamente. Di conseguenza – un odore sgradevole di muffa.

Non è raccomandato lavare in lavastoviglie anche stoviglie con coperchi sottovuoto – tali prodotti spesso si deformano a causa del riscaldamento, portando successivamente alla perdita di tenuta.

Alcuni oggetti in cristallo possono essere lavati in lavastoviglie. Tuttavia non tutti: esistono molti diversi tipi di cristallo e la maggior parte di essi non tollera temperature superiori a +50⁰C. Le conseguenze di tale riscaldamento – microfratture all'interno del vetro di cristallo. Per gli oggetti in cristallo nelle lavastoviglie di fascia alta sono previsti programmi speciali.

È consentito mettere stoviglie in cristallo in una lavastoviglie economica solo se il produttore di tali stoviglie lo consente. Sulla confezione di questo prodotto deve essere presente un'indicazione chiara che dice «sì».

Se non si ha a portata di mano la scatola del vaso di cristallo, non vale la pena rischiare. Il cristallo, per effetto del calore, può creparsi oppure appannarsi e diventare opaco. Ma sicuramente non diventerà più bello dopo il lavaggio in lavastoviglie con prodotti specializzati.

Ancora sull'uso improprio

La cosa principale che è assolutamente vietato lavare in lavastoviglie sono gli utensili in alluminio, rame, stagno, ghisa, legno e alcuni tipi di plastica. Il resto è consentito senza restrizioni o con alcune eccezioni.

La lavastoviglie ha diverse modalità di funzionamento con temperature dell'acqua differenti. Ad esempio, vetro sottile e porcellana si lavano meglio con impostazioni «delicate» a +40–50⁰C. Non vale la pena rischiare di lavarli a temperature più alte. Potrebbero rompersi.

Non si consiglia di lavare in lavastoviglie pentole di terracotta senza smalto. Non si romperanno, ma gradualmente assorbiranno sostanze dalle pastiglie e dai liquidi detergenti. L'umidità uscirà dall'argilla porosa durante l'uso successivo, ma la chimica rimarrà all'interno. Le conseguenze sotto forma di un odore sgradevole difficilmente piaceranno a qualcuno.

La lavastoviglie è un ottimo luogo per disinfettare le spugne per piatti. L'acqua calda non solo pulisce gli accessori da cucina, ma li libera anche dai microbi.

Un articolo seguente illustrerà nel dettaglio le regole di utilizzo della lavastoviglie, che vale la pena leggere sia per i futuri proprietari che per quelli “attuali” di questo elettrodomestico utile e comodo nella vita quotidiana.

Conclusioni e video utili sull'argomento

La seguente selezione di video aiuterà a capire tutte le sfumature su cosa è permesso e cosa è vietato mettere per il lavaggio in lavastoviglie automatica.

Ancora una volta sull'uso vietato della lavastoviglie:

La lavastoviglie è un elettrodomestico molto utile in cucina e facile da usare. Ma non tutti i tipi di stoviglie possono essere lavati al suo interno. Ci sono una serie di materiali e utensili per i quali tale lavaggio è controindicato. Bisogna prestare attenzione per non rovinare le posate e non rompere la lavastoviglie.

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