È possibile installare la cappa leggermente in disparte rispetto ai fornelli?

Buongiorno, Andrea. Se la sua domanda è se è permesso installare una cappa a ricircolo in questo modo – sì, è permesso.

Ci saranno benefici, ma anche una serie di problemi:

1. Durante la cottura, il vapore salirà nel punto di giunzione tra la cappa e il pensile. La formazione di condensa sullo spigolo metallico è inevitabile e porterà rapidamente alla comparsa di ruggine.
2. Indipendentemente dal materiale della cucina, l'esposizione costante al vapore porterà a una rapida perdita dell'aspetto originale. Oltre alla perdita di geometria, è garantito l'accumulo di grasso in breve tempo.

Nello schema, l'area evidenziata in rosso sarà costantemente un punto di accumulo di condensa e grasso. Immagino che forse il suo calcolo si basi sulla potenza. Molto probabilmente il modello è dotato di un solo motore e non riuscirà a risucchiare tutto il vapore che sale se installato leggermente di lato.

Il funzionamento più efficace e, soprattutto, senza problemi sarà proprio con l'installazione esattamente sopra i fornelli. Avete un grande vantaggio delle cappe a ricircolo – l'assenza di collegamento al condotto di ventilazione. Sfruttatelo posizionando i fornelli in un luogo comodo. Per i mobilieri è indifferente realizzare cucine di diverse dimensioni.

Consiglio anche di leggere l'articolo https://impianti.decorexpro.com/ventilazione/ventilatori-canali/cappa-ricircolo-dispositivo-tipo-aspirante-ventilazione.html – ne trarrete informazioni utili.